Datum: Donnerstag, 06.03.2025 um 12:00 Uhr
Ort: Hotel Kronenschlösschen in 65347 Eltville-Hattenheim
www.kronenschloesschen.de
Anlass: Lunch
Preis: 250,00 € Pauschalpreis
Sekt-Empfang im Begrüßungszelt ab 11:30 Uhr und mit Van Nahmen FRUCHT-SECCO Apfel-Quitte + JuicyTEA Rhabarber-Darjeeling-Rose / Aperitif am Tisch von Franciacorta / 4-Gang Gourmetmenü von Haubenkoch Roland Gorgosilich / Weißweine und Rotweine / Gerolsteiner Mineralwasser / Lavazza Café
Trüffel-Papst Ralf Bos hobelt persönlich diese so raren Delikatessen über die Menü-Spezialitäten vom Haubenkoch Roland Gorgosilich, die eine ideale Ergänzung zum „schwarzen Trüffel-Gold“ sind. Ralf Bos beliefert mit seinem marktführenden Unternehmen BOS FOOD rd. 12.000 Spitzenköche mit Trüffeln und vielen anderen Kostbarkeiten. Schwarze Périgord-Trüffel aus Frankreich zählen neben den Weißen Trüffeln aus Italien zu den hochwertigsten, teuersten Trüffelsorten der Welt.
Zum Aperitif präsentiert
Ricci Curbastro seinen
Franciacorta Satèn Brut. Das raffinierte Menü begleiten zur Vorspeise die Weingüter
Domdechant Werner, deren Inhaberin
Catherina Mauritz 2018 Kirchenstück Riesling GG präsentiert (Rheingau) und die
Tasca Tenuta Regaleali mit 2014 Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon, Magnum. Schon 1830 kauften die Brüder Tasca das Landgut Regaleali, seit mehr als 200 Jahren wird zwischen Seen und Hügeln, zwischen Korn und Olivenbäumen, Wein produziert: eine grüne Insel im Herzen von Sizilien. Die Familie Tasca d`Almerita hat den Schwerpunkt auf regionale Rebsorten gelegt, wie z.B. Nero d´Alvola. Zum Zwischengericht Cygnus Nero d´Avola & Cabernet der Jahrgänge 2019 + 2017 und zum Hauptgang die Jahrgänge 2017 + 2012 des Flaggschiffs Rosso del Conte,
Rosso Conteadi Sclavani DOC. Zum Dessert 2015 Hochheimer Domdechaney Riesling Auslese,
Weingut Domdechant Werner.
Moderation: Ralf Bos
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